セイコカニ
セイコカニは箱に１０パイ入れから２０,３０,４０入れとバラまでいろいろの状態で入れられて
セリにかけられます
ズワイかに
ズワイかには大きさ順に１番かにから６〜７番さらに１折れかにの大きさ順、２折れかに、と
順に並べられて競られます
カニ料理
ゆで越前カニ、セイコカニ、カニ刺しカニ焼き甲羅焼き、
一般的なカニ料理の例です、これにかに鍋が加われば
カニ料理のフルコースと言えるでしょう